日本で食べ物がおいしい都道府県というと「北海道」と答える方が多いと思いますが、旅行者が選んだ食べ物のおいしい県という調査では、実は福井県がランキング１位であったこともあるほど、福井には美味しいものがたくさんあります。１１月になると福井県の冬の味覚越前ガニが食べられます。越前ガニはそのまま刺身で食べても、茹でたり焼いたりしてもとっても美味しく食べられます。この越前ガニは昔は豊富にとれて、お祭りなどのイベントの際や、近所の工務店が主催する戸建住宅の現場見学会などで振る舞われることもあったそうです。
その工務店の近くには越前ガニミュージアムというのがあって、越前ガニの歴史や生態などいろいろなことが勉強できます。のちに越前ガニが貴重な存在になったことと、昨今の不況で工務店などの住宅産業の景気が落ち込んだことで、越前ガニが簡単に振る舞われることはなくなりました。その他、福井には越前そば、ソースかつ丼、安倍川もちなどの福井以外ではなかなか食べられないものもあります。福井でソースかつ丼を食べるのであれば、テレビで紹介されたこともあるヨーロッパ軒というお店がお勧めです。子どもからおじいちゃんおばあちゃん世代まで幅広い年代から人気があります。
